"Mijn keuken is mijn laboratorium; hier ontstaan de recepten die écht werken."
De basis van elk consult.
Mijn zoektocht naar balans begon niet in een boek, maar in de keuken. Na jaren van restrictie ontdekte ik dat voeling met je lichaam de enige weg vooruit is.
Voeding is geen straf.
Het is brandstof.
De meeste dieetadviezen zijn geschreven voor mensen die niet werken, niet reizen en geen kinderen hebben. Dat werkt niet in het echte leven. Mijn missie is om voeding te vertalen naar jouw realiteit: een drukke agenda, wisselende energie levels en een voorkeur voor eten dat ook écht lekker is.
Ik geloof niet in calorieën tellen of honger lijden. Ik geloof in optimalisatie: kleine aanpassingen die grote impact hebben op je energie, humeur en slaap. Of je nu een marathon loopt, een kind opvoedt, of herstelt van een burn-out: voeding moet jou ondersteunen, niet andersom.
Mijn Belofte
Geen crashdiëten. Wel: een eetpatroon dat rekening houdt met budget, allergieën (noten, gluten), en religieuze voorkeuren (halal).
Trade-off: Snel resultaat versus duurzaamheid. Ik kies voor het laatste.
